生普洱茶的简介
由古老乔木製成的生普洱茶具有多种香气和风味，最常见的味道是樟脑、莲花、兰花、乾枣、龙眼果、李子、人蔘和槟榔，普洱茶不同的口味与叶子的等级，与老化阶段以及在一般地区种植的其他类型的树木有关，由于老树乔木茶树根系很深，久而久之，茶树的根部会与附近其他林木的根部缠绕在一起，吸收其他树木散发出的香气。
有时，茶的口味特徵会在同一种茶的两次冲泡之间从一种风味转变为另一种风味，或者人们可能会在一次冲泡中体验到多种风味，许多普洱茶爱好者会同意，最好的口味是在叶子完全展开并释放出味道时，大约是在第 4 次或第 5 次冲泡的时候。
熟普洱茶的简介
经过充分发酵，茶叶中原有的苦涩味基本上已经消散了，成熟的普洱茶通常带有泥土味、坚果味或木质味，质量好的陈年普洱茶味道应该是圆润、平滑，并提供一种甜甜的馀味（可能是甘蔗或梅花），但是，如果是劣质的成熟茶的话，它的茶叶会是扁平、无光泽、稀薄的，还有可能会有难闻的气味。
普洱茶的鑑赏要素
- 赏茶的香气
- 观察冲泡的茶汤清澈度和色泽
- 欣赏茶的质地、茶汤和风味
- 品嚐茶的馀味，中国人常用来形容回味的两个形容词是“回甘”和“回甜”；回甘是指一种清凉的感觉，穿透整个口腔和喉咙后部，“回甜”是指茶的微妙甜味。
- 感受茶的“气”，是一种温暖舒适的感觉，包裹身体，使人放鬆。
推薦更多
【转载请註明出处，如有侵权将追究法律责任】