资料出处：2021-08-24 印聘古茶
喜欢喝茶的朋友多少都会谈及茶叶中的茅台会是哪家企业？这是个很难回答的问题。
曾经有七万茶企不如一个立顿的说法，这十分伤害了做茶人的自尊心。从销售规模和品牌知名度角度来说确实没有一家茶企可以担起大梁。
是消费人群基数不够，还是茶叶品质没有达到标准，还是品牌营销一直是嘤嘤学步？
上千年的熏陶，像白酒一般，中国茶应该有非常扎实的消费群体。
贵州茅台的成功与一个人分不开，那就是季克良先生。贵州茅台从传统走向现代、并实现工业化商业化离不开他的卓越贡献。同时这也是中国茶与白酒拉开差距的重要原因。
茅台有着神秘的发酵工艺，但是神秘的东西如果不进行工艺标准化，流程化就很难实现规模化，工业化。如果不实现工业化，一直在农业化阶段踟蹰不前，那就会呈现茶叶散乱的现象。季克良带领贵州茅台提炼总结并将工艺流程进行理论化、流程化和现代工业化、融入现代质量管理体系知识，将茅台酒的商业化量产成为可能。
反观茶行业，各家有各家的采茶，制茶的标准，谁都不服谁。原料保密，工艺保密，不走出去，不放进来，如此封闭不前，满足于各自为政的小小王国。
季克良提出并论证“离开茅台镇、造不出茅台酒”的观点。奠定了茅台酒的稀缺性、排他性的稀缺价值。贵州茅台对质量坚守的决心是令人钦佩的。80年代的白酒疯狂之际，贵州茅台在季老的带领下坚持做酒之道，注重品质，不盲目扩张提价和扩产，坚持以品质为核心竞争力。
1998年金融危机，山西假酒事件，对白酒企业是一波巨大的考验，此时茅台能逆势而上，主动求变，建立营销队伍和组织经销商队伍，走出市场化发展道路，加速了茅台的现代化发展。
此后贵州茅台提出并论证“茅台喝出健康来”，认为喝茅台会有利于健康，将茅台和健康连接在一起。这个提法在当时争议很大。其背后原因是因为当时的白酒产业像极了现在的茶产业，没有标准，无法规模化，品牌化。突然有个酒厂提出喝茅台是健康的，这也形成了后来“少喝酒，喝好酒”这一观点对茅台等高端白酒的区隔定位。
但是原本一起干酒的兄弟同行就不干了，就你的酒好，都是一样酿造出来的，所用的粮食也都差不多，凭什么你的酒健康，就是好酒
然而这个论断的提出对于酒行业是影响深远，见微知著的。在这个时候贵州茅台已经悄然宣誓我要走向标准化，品牌化了，不跟你们这些散乱的酒厂玩了。再到后来的国酒茅台的提出，将文化与酒的结合，不断丰富了贵州茅台品牌的底蕴，逐渐成为人们甚至世界心目中的中国神水。
所以茶企中为何没有茅台这样的企业出现，以上是一方面原因，这个问题的答案需要交给时间，需要有愿景，愿坚守和身负责任感的领袖人物推动。
但，茶不同于酒，还有一个显著的地方：就是茶产业核心是茶叶原料。像云南普洱茶讲究一山一味，不同山头的茶本身口感就不同。而白酒讲究工艺，酿造粮食的选择相比来看并不是主要决定因素。所以工艺标准化实现的难度相比茶叶原料标准化的实现要低得多。也就是说茶与酒要实现标准化和规模化，其核心环节不同，路径也不同，这才是要深入探索的。
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